柿子树楔形嫁接法也叫扇形嫁接法，将砧木锯下，表面削平整，然后在砧木上斜锯出一条嫁接缝，再用刀切出一个楔槽，形状如扇形，好处就是嫁接口愈合牢固，防风能力强，砧木与接穗的形成层接触面多，成活率高。
选择接穗时，要选择中青年树上一年生木质化枝条，这部分枝条营养储存多，木质化程度高，生命力强。最好选择枝条中间部分作为接穗，这样成活率高。把接穗削成扇形，类似于圆锥形状，接穗上带有二个饱满芽点。把接穗插入楔槽，使其和砧木紧密结合 ，然后用扎条包扎，增加穗针的稳固性，同时还能使形成层充分接触，增加嫁接的成活率。用嫁接膜封住接穗和嫁接口，一定要封紧，不能漏水，这样扇形嫁接法就完成了。
柿子树的嫁接详细方法 扩展
1、嫁接时间：可以在春季的3月初进行，也可以在秋季的9月底进行；
2、嫩芽嫁接：选择木质化的嫩芽，将嫩芽的底部修剪成一个两厘米长的斜切面，砧木的切口要和它相吻合，之后用胶带将它们绑在一起；
3、枝条嫁接：选择没有病虫害的枝条，将底部修剪成一个斜切面，把枝条插入树心里，并且用塑料袋将它们绑在一起。
