椒盐虾的做法如下：
原料：
虾仁500克、辣椒粉适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量、葱姜适量、大蒜适量、植物油适量
步骤：
1. 虾去壳去虾线洗净，用清水洗净后滴干水分备用。
2. 准备调味料：将适量辣椒粉和盐混合，做成椒盐调料。
3. 虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入葱姜末、大蒜末和适量的淀粉搅拌均匀，让虾仁均匀裹上淀粉。
4. 烤制：将虾仁均匀地在面包糠上裹上一层薄薄的面包糠，用中火预热的平底锅加适量的植物油，烤至两面金黄色，沥干油分。
5. 出锅：滤去面包糠的油分后，将椒盐调料撒入平底锅，用小火将炸好的虾倒入平底锅中，迅速翻炒均匀，使椒盐调料均匀粘在虾上即可。
温馨提示：如果喜欢口感更脆更香，可以将虾仁裹上两层面包糠。
椒盐虾怎样弄 扩展
先把虾去虾线，然后清洗干净把水沥干，水干了就下油锅炸，炸熟了放一边备用。
然后锅里留一点油把调料放锅里炒香，然后倒入炸好了的虾，最后放点椒盐起锅即可。
椒盐虾怎样弄 扩展
1· 将虾处理干净，剪头，开虾背，剪虾须
2· 处理好后用清水冲洗干净，洒上淀粉，抓抹均匀
3· 准备以上材料，洋葱，大葱，杭椒，蒜，一根小米椒。切丁备用
4· 锅内烧油。把虾一个个扔进去，炸红，表皮酥脆即
5· 锅内少许油，洋葱，蒜爆香，淋入料酒
6· 放入虾，翻拌均匀，最后放入小米椒，大葱，杭椒，最后撒入椒盐或者五香粉，少许芝麻，出锅装盘
7· 炸的时候可以多炸一会，酥脆些
