东北的柳蒿芽学名叫什么
柳蒿芽是柳蒿的嫩芽。柳蒿学名柳叶蒿，为菊科蒿属多年生草本植物，主产区在我国东北、华北等地，是一种药食两用的野菜。据《本草纲目》记载，柳蒿“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”。现代研究发现，柳蒿芽含有比较丰富的维生素、矿物质、氨基酸和多糖，营养价值十分丰富，有助于预防高血压、高血脂、便秘等作用。柳蒿富含黄酮类成分，黄酮类植物化学素具有抗氧化等功能。
柳蒿芽的种植方法
1．1整地做畦利用越冬茬或春茬菜地块,如:冬菠菜、甘蓝、水萝卜等茬，在前作大量施用基肥的基础上，每667平方米现增施1000千克有机肥，深翻耙细后整平做畦，畦宽0。 8-1米，长度不限。1．2扦插时期一般在6月中旬-7月中旬，时间长达一个月。选择野外自然生长的健壮、整齐的柳蒿，整株割回，截成15厘米左右的小段，每段插条顶端至少有1-2个饱满芽，按行距10厘米，株距8厘米距离，深度10厘米左右扦插，边灌水边扦插。 1．3管理扦插后，每天浇一遍水，保持畦面湿润，促进生根发芽。一周后开始发芽，此时视天气和土壤墒情浇水，土地保持见干见湿，约7-10天浇一次水，长到1米左右时，让其自然生长。
2温室定植2．1整地做畦在温室内按每667平方米施入4立方米腐熟鸡粪，深翻整平做畦，畦宽1米，长为温室宽度。 2．2移栽时间与方法当11月初，临上冻之前移栽。此时植株还没完全死去，养分已回流根部。将其植株帖地割除，刨出根，准备移栽，畦内按15厘米行距开沟，沟深10厘米，将根一个挨一个平排满，个别根重叠无碍。覆土盖严根即可，栽后及时灌一次透水。 2．3越冬管理封闭温室，盖上草帘，让其越冬休眠。
3温室生产3．1管理于2月中旬左右温室开始升温，当土壤化冻20厘米深时，灌一次透水，约一周后柳蒿芽根开始发芽。发芽后白天保持在15-25℃，超过30℃放风降温，夜间在5-8℃，最低温室不能低于0℃，每隔7-10天灌一次水，保持土壤湿润，柳蒿生长以秋季积累的营养及底肥为主，不用追肥。
种植柳蒿芽的亩利润
柳蒿芽亩利润在17000元左右。 柳蒿芽是一种多年生草本植物，一般分布在河岸湿地等地。柳蒿芽的种植方法非常简单，温度适应广泛，喜爱阴冷环境，有着非常强的抗低温能力。柳蒿芽蕴含的营养物质也比较丰富，比如维生素，胡萝卜素等。因为柳蒿芽目前的市场需求量大，市场价每公斤高达28元左右，所以人工种植柳蒿芽前景非常好。（
柳蒿芽怎么用水炒
把水烧开放入柳蒿芽销微烫一下即可。不可长时间煮，不然就破坏了营养和鲜味。
哪里柳蒿芽多
大连最多，大连的许多河边都能采摘到柳蒿芽，春三四月份河岸边的草丛里，便长出了许多柳蒿芽，柳蒿芽是灰绿色的，七八厘米时采摘最鲜嫩，采摘到的柳蒿芽洗净焯水，可以蘸酱吃，凉拌吃，炖排骨汤吃，还可以包包子吃，如果采多了还可以焯水晒干留着冬天吃，柳蒿芽营养丰富，是北方人喜爱的野菜。
