臊子面读：sao（四声）zi mian（四声）
臊（sào）子面，是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
臊子面读法 扩展资料
子面读法是sào zi miàn。
臊[sāo]汉字
臊 sāo；像尿或狐狸的气味：～气。腥～。狐～。<；名>；（形声。从肉（月），（sào）声。本义：腥臊）
康熙字典《唐韵》《集韵》蘇遭切《韵会》《正韵》蘇曹切，𠀤音骚。《说文》豕膏臭也。从肉，喿，意兼声。《广韵》腥臊。《周礼·天官·庖人》夏行腒鱐膳膏臊。《注》臊，豕膏也。
