备料：白萝卜200克，肉300克，辣椒100克。
做法
1、白萝卜切片肉和青椒切丝，肉丝用生抽料酒蚝油胡椒粉花椒油腌制二十分钟备用。
2、起锅烧油放萝卜翻炒，放生抽上色，放少许清水盖锅盖煮软，加盐调味起锅装盘。
3、另起锅烧油放肉丝炒熟，最好放点姜蒜末，放刚出锅的萝卜片和青椒翻炒至完全融合，清香四溢的萝卜炒肉就做好了，
白萝卜炒肉的做法湘菜 扩展
白萝卜炒肉的湘菜做法如下
主料：白萝卜200克，猪瘦肉80克，青蒜2根，葱姜末适量，生抽2勺，淀粉一勺，盐适量，油适量
步骤：
1、白萝卜去皮洗净切片，青蒜洗净切丝，瘦肉切片加淀粉，生抽，葱姜末腌制一会。
2、油温4成热下肉片滑散后盛出备用。
3、下青蒜丝爆香放萝卜片炒至透明状
4、放入肉片翻炒加盐，清水翻炒几下出锅。
白萝卜炒肉的做法湘菜 扩展
食材、白萝卜半个、肉半斤、干辣椒若干花生油50g、盐1.5勺、生抽1勺、耗油半勺、鸡精少许
1先把肉切成薄片，把白萝卜切片。干辣椒切段。锅中放花生油，烧热；把肉放入锅中翻炒。
2再放入白萝卜与肉一起多次翻炒放一勺盐，后放入干辣椒，放入半勺盐。并一起进行翻炒。
3最后加入少许清水，然后翻炒一下。最后收汁出锅
